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小编向你讲解餐饮行业小白对于后厨设备该如何选择?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2021-09-30    作者:
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      厨房是餐饮业的核心。厨房装修应该非常严谨。我们应该充分利用餐厅厨房的设备,选择实用的设备是省钱的法宝。安徽冠楚厨带您了解餐饮行业的厨房设备:

      1.餐饮厨房清洗设备

      餐饮厨房洗涤设备包括冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、洗菜机、消毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储物柜、餐厨垃圾破碎机等设备。

      2.餐饮厨房空调设备

      餐饮厨房的调理设备主要包括调理台、分拣、切割、配料、准备的工器具、储物架、餐车、调味料箱、调味料箱、调味料架、炊具架等。

      3.餐饮厨房储存设备

      餐饮厨房的存储设备分为两类:餐具存储和食品存储。餐具储藏室是餐具、炊具、器皿等的储藏空间。食品储藏室分为冷库和非冷库。冷藏是通过冷藏保鲜设备和厨房冷藏实现的。储物用具通过各种底柜、挂柜、角柜、多功能装饰柜等完成,厨房装饰设计可因地制宜,考虑不锈钢柜、木柜、防火板柜、钢板柜等储物设备,整体橱柜、整体厨房、整体厨房、橱柜台面等。

      4.餐饮厨房的烹饪设备

      餐饮厨房的炊具主要有燃气灶、蒸饭机、汤锅、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、电饭煲、不粘锅、蒸笼、蒸笼、蒸笼等,压力锅等,为保证厨房通风良好,厨房内设有排气管和排烟设备。

      5.餐饮厨房照明设备

      餐饮厨房照明设备布置合理,整个厨房照明设计明亮。炉子、水槽和控制台的照明不应忽视,并应设置方便的开关装置。

      购买厨房设备时,应结合厨房的空间大小。如果选用的设备尺寸太大,功率太大,会给人“牛刀杀鸡”的感觉。所选设备太小,功能太少,不能满足需求,影响运行效率。不匹配的家具会影响厨房的使用空间和厨房的美观。

      餐厅厨房设备在考虑使用时,除了消防安全外,还应满足人体的需要和操作习惯。避免过多的尖锐设计,以确保人们在使用过程中的安全。

      餐饮业的厨房就像一个神奇的舞台,厨师像魔术师一样变成各种美味佳肴,厨房里充满了各种神奇的道具“厨具”。正确购买厨房设备不仅可以提高厨师的工作效率,还可以为他们的钱包省下很多钱。